chez
Traiteur authentique et familial, référencé depuis 2020 chez VIPARIS
Maitrise des espaces de tous les sites VIPARIS avec spécificités techniques et logistiques
Création d’offre sur mesure pour répondre à tous les besoins des clients chez VIPARIS
En 2024, interventions régulières sur les différents sites VIPARIS avec des évènements marquants
À Paris, Grand Chemin Traiteur insuffle une respiration nouvelle dans l’univers de la gastronomie événementielle. Notre signature ? Des scénographies culinaires immersives où chaque plat raconte une histoire et sublime le produit, dans un esprit engagé et résolument contemporain.
L’offre Zeste – Congrès et Salon, c’est l’expertise d’une restauration optimisée, rapide et efficace sans jamais renoncer à la qualité.
De la distribution de panier repas en symposium aux formules Lunch FINGER FOOD pour des déjeuner servis en 1h, les formats s’adaptent mais la promesse reste la même : une cuisine juste, savoureuse et locale.
Une équipe experte des sites Viparis saura vous accompagner dans la réalisation de vos plans pour faire vivre les zones d’expo : découvrez le mobilier ZIP et implantez votre restauration où vous le voulez !!
L’offre des Comptoirs de Milo bousculent les formats traditionnels pour proposer une découverte de la street food éphémère. De 50 à 10 000 convives, ils métamorphosent vos événements en expériences culinaires où la créativité et la convivialité règnent en maîtres.
GRAND CHEMIN TRAITEUR
Nous sommes un traiteur engagé qui privilégie les circuits courts, les produits de saison issus en partie de notre propre potager, et qui agit concrètement pour l’environnement : laboratoire éco-conçu, camions roulant au gaz naturel, démarche d’upcycling et réduction de notre empreinte carbone à chaque étape, de la production jusqu’à la réception.
Notre pôle Recherche & Développement, la Team Chef Créa, imagine des propositions culinaires sur mesure et haut de gamme, mêlant retour à l’artisanat et exploration des nouvelles tendances, grâce à une équipe d’exception allant du charcutier MOF au chef étoilé, en passant par un chef végan.
Nous disposons d’un service de scénographie intégré, capable d’imaginer et de réaliser des mises en scène sur mesure pour créer des événements uniques, à votre image.
Nous concevons et fabriquons en interne des mobiliers et supports sur mesure, innovants et exclusifs — comme nos buffets ZIP, stations éphémères ou buffets moulures — grâce au savoir-faire de notre atelier intégré.
Nos équipes commerciales, expertes dans chaque domaine et bilingues, maîtrisent parfaitement nos offres « Grand Chemin » et accompagnent nos clients à chaque étape de leurs projets, avec exigence et savoir-faire.
Nous orchestrons des événements de 10 à plus de 3000 personnes, en formats variés et toujours sur-mesure, en répondant précisément au cahier des charges pour optimiser le temps de nos clients.
